超聲波乳化儀是利用一種超聲波在液體中產生空化效應的多功能、多用途的儀器；它能用于各種動植物細胞、病毒細胞、細菌及組織的破碎，也可用于各類無機物質的破碎重組，同時可用來乳化、分離、勻化、提取、消泡清洗及加速化學反應等，可廣泛用于生物化學、微生物學藥理學、物理學、動物學、農學、醫(yī)學、制藥等領域的教學、科研和生產。

 

　　超聲波乳化儀原理：

　　在不改變客戶現有的生產設備和工藝流程，通過簡單的安裝就可將你的普通設備升級為帶有超聲波的化工設備。超聲波功率大，投資少、安裝簡易、產量和效率得到較好的提高。

　　乳化理論：

　　乳狀液是化妝品中廣泛的劑型，從水樣的流體到粘稠的膏霜等。因此，乳狀液的討論對化妝品的研究和生產，以及保存和使用有著重要的意義。

 

　　它與一般乳化工藝和設備相比具有許多優(yōu)點。超聲波乳化形成的乳液平均液滴尺寸小，可為0.001～2um；液滴尺寸分布范圍窄，可為0.001～2um或更窄。超聲波乳濃度高，純乳液濃度可超過30%。形成的乳液更加穩(wěn)定，超聲乳化的一個重要特點就是可以不用或少用乳化劑使產生穩(wěn)定的乳液。超聲波乳化設備生產乳渣所需功率小。

 

　　轉相乳化：

　　在一較大容器中制備好內相，乳化就在此容器中進行。將已制備好的另一相，按細流形式或一份一份地加入。起先形成W/O型乳狀液，水相繼續(xù)增加，乳狀液逐漸增稠，但在水相加至66%以后，乳狀液就突然發(fā)稀，并轉變成O/W型乳狀液，繼續(xù)將余下地水相較快速加完，而得到O/W型乳狀液。類似本例可制得W/O型乳狀液。此種方法稱為轉相乳化法，由此法得到的乳狀液其顆粒分散的很細，且均勻。